Der Betrieb Zehrfuchs stellt sich vor

Der landwirtschaftliche Betrieb Zehrfuchs in Kroisbach agiert seit Generationen in der Produktion von Spezialprodukten. Damals waren es die Ribiselstöcke und Holunderbäume, heute sind es die Äpfelbäume und die Hühnerzucht. Diese Nischen verlangen viel Wissen von der Natur und Tierwelt. Hier sieht der heutige Betriebsführer Christoph Zehrfuchs seine Stärken: "Ich habe die Stärken des Betriebes erkannt und konzentriere mich voll und ganz darauf". Mit dem Abschluss an der Obstbaufachschule Gleisdorf, der Matura an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein, der Mentaltrainerausbildung an der Mentalakademie und der bevorstehenden Ausbildung zum Geflügelmeister setzt Christoph Zehrfuchs voll und ganz auf Know How. "Der Betrieb ist nur so gut wie sein Betriebsführer! Jede betriebliche Veränderung setzt eine persönliche Veränderung des Betriebsführers voraus!", so der eindeutige Appell des Junglandwirten.

Am 1. März 2007 übernahm der damals 21jährige den elterlichen Betrieb nach schwerer Krankheit seines Vaters. Am 1. März 2010, also genau 3 Jahre danach, bringt er eine Innovation auf den Markt. Mit dem Produkt Apfelwein investiert Christoph Zehrfuchs in eine boomende Nischenproduktion. Besonders daran ist der Kooperationsgedanke den das Produkt zu seiner Verwirklichung verhalf: "Apfelwein ist kein Alleingang von Christoph Zehrfuchs, Apfelwein wurde in Kooperation mit zahlreichen Unternehmen aus der Wechselregion für die Wechselregion geschafften!"